Ученые обнаружили, что употребление куриного мяса может способствовать снижению риска развития рака молочной железы

Курятина может помочь в профилактике рака молочной железы.

Все знают, что чрезмерное употребление красного мяса может вызвать ряд негативных проблем со здоровьем. Международная группа экспертов рекомендует заменить в своем рационе красное мясо на куриное, чтобы снизить риск развития рака молочной железы.

Сейчас исследования в этой области продолжаются, поэтому эксперты говорят о возможном снижении риска. Окончательные результаты эксперимента помогут сделать окончательные выводы.

Во время исследования учеными проводилось наблюдение за женщинами, возраст которых был в промежутке между 35 и 75 годами. Всего в эксперименте приняли участие 42 000 женщин. У 1 536 участниц был обнаружен рак молочной железы. Проведен подробный анализ рациона питания этой группы участниц показал наличие большого количества красного мяса в их рационе. Свое предпочтение эти женщины придавали мясу телятины, говядины, свинины и баранины. Сравнительный анализ показал, что эта группа участниц имела высокий риск развития рака молочной железы (на 22 %) по сравнению с теми женщинами, которые периодически заменяли красное мясо на куриное.

Ученые не призывают полностью отказаться от употребления красного мяса, поскольку полезные соединения, содержащиеся в этом продукте, способствуют укреплению иммунной системы человека. Главным условием употребления любой пищи, включая и красное мясо, является умеренность. Частичная замена красного мяса на куриное поможет защитить организм женщин от рака молочной железы. Ученые планируют и в дальнейшем проводить изучение состава куриного мяса, чтобы подтвердить (или опровергнуть) польза куриного мяса в борьбе с раком.