Несмотря на мрачное название, этот десерт покорил немалую толпу гостей и детишек. Он такой вкусный, что думаешь будто действительно не обошлось без магии!

На самом деле рецепт не так уж и затейлив. По сути тебе нужно просто смешать в миске все ингредиенты и испечь в духовке два коржа. Шоколадная глазурь готовится очень легко и быстро. Главной изюминкой торта является крепкий кофе, который подчеркивает вкус шоколада, делая его более выразительным.

© DepositPhotos

Простой торт на кефире

Ингредиенты для теста

  • 400 г муки
  • 500 г сахара
  • 3/4 ст. какао-порошка
  • 2 яйца
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. крепкого кофе
  • 1/2 ст растительного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ч. л. соды
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Ингредиенты для глазури

  • 80 г сливочного масла
  • 100 г какао-порошка
  • 200 г сахарной пудры
  • 100 мл молока
  • 1 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление

  • Включи духовку на разогрев до 180 градусов. Две одинаковых круглых формы для выпечки смажь кусочком сливочного масла и присыпь немного мукой.

  • В глубокой посудине смешай муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль и добавь 2 ч. л. соды. Перемешай все ингредиенты ложкой.

  • Сделай небольшое углубление в сухой смеси и влей в него кефир, яйца, кофе, растительное масло, добавь ванильный сахар. Взбей миксером или венчиком до состояния однородного жидкого теста.

  • Влей тесто в подготовленные заранее формы для выпекания и отправь в духовку на 30-40 минут. Проткни центр коржа зубочисткой. Если она выйдет сухая — корж готов.

  • Дай выпечке немного остыть, затем извлеки коржи из форм и полностью остуди на решетке.

  • Для приготовления глазури смешай вместе растопленное сливочное масло и какао-порошок. Перемешай до однородности, затем добавь молоко, сахарную пудру и 1 ч. л. ванильного экстракта. Доведи глазурь до густого гладкого состояния без комочков.
  • Обильно промажь глазурью коржи, верхушку и бортики. Поставь в холодильник на 3-4 часа для пропитки.

  • Укрась шоколадный торт на кефире любыми шоколадными фигурками, зефиром или конфетами. Кефир в рецепте можно с успехом заменить сметаной или ряженкой.
  • Готовя тесто на кефире или простокваше ты экономишь силы и время, при этом блюда получаются отменные. Шоколадный торт на кефире в домашних условиях — это настоящее спасение для тех, кто спешит.

    В результате получается самый что ни на есть роскошный и влажный торт, который тебе когда-либо доводилось пробовать! Он богат сочной шоколадной пропиткой, гармонично сочетающейся с ароматом кофе. Если ты хочешь произвести впечатление на гостей или на кого-то особенного, то подай к столу торт «Черная магия» и наслаждайся комплиментами.

    А этот сногсшибательный рулет с мандаринами уже готов занять свое место на твоем новогоднем столе. Нужно всего лишь добавить его рецепт к себе на страничку в Facebook, чтобы не забыть!

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

    oksanamoЭто интересно
    Несмотря на мрачное название, этот десерт покорил немалую толпу гостей и детишек. Он такой вкусный, что думаешь будто действительно не обошлось без магии! На самом деле рецепт не так уж и затейлив. По сути тебе нужно просто смешать в миске все ингредиенты и испечь в духовке два коржа. Шоколадная глазурь...